Adresse: Akazienallee 42, 59063 Hamm
E-Mail-Adresse: victoria.zittel@mustermail.de
Telefonnummer: 02381 91413
Mobiltelefonnummer: 0151 4339025
Geburtsort: Hamm
Geburtstag: 23. November 1985
Berufserfahrung
Chefin de Rang im Restaurant Zum silbernen Adler, Hamm
April 2012 bis heute
– Bearbeiten von personlichen und telefonischen Anfragen und Reservierungen von Gasten
– Aufbauen einer Verbindung zu den Kunden durch freundliche Kommunikation
– sofortiges Erkennen von Prominenten, die das Restaurant regelmaßig besuchen
– Aufnehmen von Getrankebestellungen und Weitergeben der Informationen an die Servicekrafte
– Geleiten der Gaste zu ihren zugewiesenen Tischen
– Anlernen neuer Mitarbeiter
Chefin de Rang im Restaurant Edelweiß, Hamm
August 2007 bis Marz 2012
– Beobachten des Speisesaals und des Gastestroms, um die Wartezeit fur die Gaste zu minimieren
– Arrangieren von Stuhlen und Tischen, um auch fur großere Gruppen Platz bieten zu konnen
– Annehmen von Anrufen, Buchen von Reservierungen und Beseitigen von Problemen, die die Gaste haben
– Unterstutzen der Servicekrafte und Barkeeper bei Sonderwunschen
– Benachrichtigen der Geschaftsfuhrung bei Gastebeschwerden
Besondere Kenntnisse und Fahigkeiten
– 13 Jahre Erfahrung mit der Arbeit in gehobenen Restaurants
– fokussiert auf die standige Zufriedenheit der Gaste
– professioneller Umgang mit den Mitarbeitern und der Kundschaft
– gepflegtes und sauberes Auftreten
– vertraut mit dem Bewahren von Ruhe zu Stoßzeiten
Ausbildung/akademischer Werdegang
2005-2007: Weiterbildung zur Chefin de Rang im Restaurant Edelweiß, Hamm
2002-2005: Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Restaurant Edelweiß, Hamm