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Name: Max Herrmann
Adresse: Musterstraße 3, 57575 Musterstadt
E-Mail-Adresse: max@herrmann.de
Telefonnummer/Mobiltelefon: 012345678
Geburtsort: Musterstadt
Geburtstag: 30.06.1978

Berufserfahrung

Geschäftsführer im Restaurant “Le Moissonnier”, Köln
Januar 2010 bis heute
– Koordinierung und Anleitung des Personals bei den täglichen Aufgabenbereichen, zur Maximierung der Produktivität
– Führung der täglichen Meetings vor Schichtwechsel sowie der wöchentlichen abteilungsspezifischen Besprechungen, um die Organisationseffizienz zu jeder Zeit sicherzustellen
– Optimierung der Kosten durch tägliche Kontrolle der Ausgaben für Dienstleistungen
– Kontinuierliche Überwachung der Abläufe im Restaurant, um die Qualität der Speisen und den Servicestandard stets zu gewährleisten
– Effiziente Lösung von Problemen und Anliegen zur Zufriedenheit aller Beteiligten

Geschäftsführer im Restaurant “6 Sinne”, Hannover

Februar 2007 bis Dezember 2009
– Anweisung der Aufgaben und Beaufsichtigung der Arbeitsabläufe, um die Einhaltung von Lebensmittelsicherheit und Qualitätsrichtlinien zu gewährleisten
– Konsequente Aufrechterhaltung höchster Standards im Bereich Sauberkeit und Organisation sowie der Aufbewahrung und Entsorgung von Speisen und Getränken zur Qualitätssicherung
– Erstellen von Verkaufsvorhersagen und Plänen zur Darstellung der gewünschten Produktivitätsziele
– Durchführen von Restaurantbesuchen zur Messung und Beurteilung von Pünktlichkeit und Servicequalität
– Einberufung und Führung von Verhandlungen bezüglich Lieferantenverträgen und kontinuierliche Prüfung dieser

Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten

– Budget-Verwaltung
– Erfahrung in der Personalentwicklung
– Generierung von Einkommen
– Erfahrung in der Teamführung
– hervorragende Kenntnisse im Kundenservice
– Verwaltung und Betreuung von Schlüsselbeziehungen
– erfolgreiche Koordination von Lieferanten
– Überwachung der Versorgung und des aktuellen Bestandes
– Administrationserfahrung in der Kostenkontrolle
– langjährige Tätigkeit in der Öffentlichkeitsarbeit
– Englischkenntnisse auf hohem Niveau (Cambridge Certificate C1)

Ausbildung/akademische Laufbahn

2001: Abschluss des Bachelor of General Management an der European Business School in Oestrich-Winkel

2004: Master of Science im Bereich Management an der European Business School in Oestrich-Winkel

2006: Promotion im Bereich Restaurantmanagement an der Hochschule Heilbronn zum Thema “Virales Marketing in der Restaurantbranche”

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Seit 2005 entwickelt das Team aus Karriereberatern, zertifizierten Experten für Vitas und erfahrenen Technologen von LiveCareer Karrieretools, die mehr als 10 Millionen Benutzer dabei unterstützt haben, stärkere Vitas zu erstellen, überzeugendere Anschreiben zu verfassen und besser auf Vorstellungsgespräche vorbereitet zu sein.

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