Lebenslauf
Allgemeine Informationen
Name: Anja Müller
Adresse: Breite Straße 5
14482 Potsdam
E-Mail-Adresse: mueller.a@gmx.net
Telefon-Nr.: 0331 557782
Geburtsort: Potsdam
Geburtstag: 11.05.1984
Berufserfahrung
Ernährungsberaterin bei ,Medical Fitness Lounge” in Potsdam
August 2010 bis heute
– Anleitung bei die Vorbereitung von Mahlzeiten und Diättherapien
– Aufklärung der Kunden über die langfristigen Vorteile einer ausgewogenen Ernährung und eines konsequenten Trainingprogramms
– Erstellung neuer Rezepte auf Basis lokaler, biologisch und nachhaltig erzeugter Lebensmittel
– Förderung einer fett- und salzarmen Ernährung
– Design von Marketingmaterialien, um neue Aufträge zu gewinnen
– Einzel- und Gruppenarbeit mit Kunden im Zusammenhang mit einer Ernährungsumstellung
– Anfertigung und Pflege von Ernährungsprotokollen und -informationsmaterial
Ernährungsberaterin bei ,Kieser Training” in Potsdam
August 2007 bis Juli 2010
– Analyse des Essverhaltens von Kunden und Identifizierung der Verbesserungspunkte
– Entwicklung von Plänen für eine dauerhafte Ernährungsumstellung und Verbesserung der Lebensqualität
– Aufstellung von Essensplänen und Hilfestellung für den Lebensmitteleinkauf und die Zubereitung
– Leitung von Workshops, um Kunden neue Konzepte näher zu bringen und sie in ihrem Fortschritt zu unterstützen
Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten
– geübter und sensibler Umgang mit Kunden aller Altersgruppen
– Expertin für vegetarische Ernährung und organische, nachhaltige Lebensmittel
– sehr gute Kenntnisse über die menschliche Anatomie und Physiologie und über die Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel
Ausbildung/akademischer Werdegang
2005: Teilnahme am Workshop ,Vegane Ernährung” an der Volkshochschule Potsdam
2003 – 2006: Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Potsdam, Bachelor of Science
2002: Abitur am Leibniz-Gymnasium in Potsdam; Schnitt: 1.4; Hauptfächer: Biologie, Chemie und Deutsch